Çözülebilir lif için yulaf: Yulaf ve arpa yüksek miktarda çözülebilir lif içerir. Yapılan araştırmalarda kalp hastalıkları oluşum riskini azalttığı belirtilmiştir.
Omega 3 yağ asitleri için balık: Omega 3 yağ asitleri LDL kolesterolü düşürürken HDL kolesterolü artırıyor. Haftada iki kez balık tüketilmesi tavsiye ediliyor
Sağlıklı yağlar için yağlı tohumlar: Yağlı tohumlar lif, E vitamini ve selenyum açısından zengindir. Bu lezzetli atıştırmalıklar bitkisel sterol içerikleri ile LDL kolesterolünü düşürmeye yardımcı oluyor. Fındık, ceviz, badem gibi yağlı tohumların tüketimi tavsiye edilir.
Bitki sterolleri ile zenginleştirilmiş besinler: Günlük olarak yaklaşık iki gram bitkisel sterollü ürünlerden kullanmak, yüksek kolesterolü ve yüksek LDL kolesterolü olan kişilere tavsiye ediliyor. Önemli bir ayrıntı ise bitkisel steroller herkes için uygun olmuyor. Kolesterol değerleriniz yüksek ise kullanımı tavsiye edilmiyor.
Soya: Soya ürünleri hayvansal ürünlerin yerine kullanılabilecek çok iyi alternatifler. Soya uzun yıllardan beri sağlığı koruyucu bir besin olarak biliniyor. Kolesterol seviyesini kesin olarak düşürdüğü söylenmese de yapılan çok sayıda çalışma, LDL kolesterolü yaklaşık yüzde 3 oranında düşürebildiğini gösteriyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder